V horkých letních dnech je potřeba myslet na pitný režim. K jeho dodržení vám pomůže osvěžující pampelišková šťáva, která je do teplého počasí ideální. Se sběrem květů i přípravou vám děti určitě rády pomohou. Použít je možné i jiné květy, které zrovna rostou. Například bez. Šťávu si nařeďte vodou podle vlastní libosti.

SUROVINY:

200 květů pampelišky

1 citron

1 kg cukru

1 lžička kyseliny citronové

POSTUP:

Květy pampelišek omyjte a nechte okapat. Namočte je do 1 l převařené vychladlé vody a přidejte nakrájený citron. Pokud není bio, můžete ho oloupat. Nechte 24 hodin louhovat. Potom přes husté síto či plátýnko vyždímejte do hrnce a přidejte 1 kg cukru a 1 lžičku kyseliny citronové. Vařte až do bodu varu. Potom nalijte a uzavřete do lahví (nejlépe propláchnutých alkoholem).

 

 

Foto: Eliška Blajdová